Lead Sous Chef

Berjaya Garment · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Berjaya Garment sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengelola tim sous chef dan memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar. Jika Anda memiliki visi untuk menjadi pemimpin di dapur dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas makanan yang konsisten dan memenuhi standar restoran.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memantau inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan waktu dalam proses memasak.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.,Berkoordinasi dengan Head Chef dan tim lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.,Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan dan kebersihan dapur.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanTeknik memasak yang beragamKreativitas dalam mengembangkan menuManajemen inventaris dan stok bahan makananKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggiPengalaman dalam mengelola operasi dapurKemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait