Lead Chef

Direct Bay Sejahtera · 📍 Gorontalo, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat menu yang menarik dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.,Melakukan inspeksi berkala terhadap area dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Menyediakan pelatihan dan pengembangan kepada tim koki.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan membuat menu dan mengembangkan konsep dapur.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan mengikuti standar keamanan dan kesehatan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan efektif.Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan berkoordinasi dengan pemasok dan vendor.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait